Η σωστή διατροφή είναι μια αναγκαία προϋπόθεση για την σωστή ανάπτυξη του βρέφους ,του παιδιού και του εφήβου. Ένα πρόγραμμα υγιεινής σωστής διατροφής πρέπει να εφαρμοστεί σε όλο τον παιδικό πληθυσμό ανεξάρτητα αν είναι διαβητικός ή όχι. Η σωστή διατροφή που θέτει τα θεμέλια της υγείας βασίζεται στις ίδιες αρχές για ολους και αρχίζει από την βρεφική ηλικία.
ΒΡΕΦΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ
Κατά την διάρκεια του πρώτου χρόνου το βρέφος τριπλασιάζει το σωματικό του βάρος και αυξάνει κατά 50% το μήκος της γέννησης. Για τις ανάγκες αυτές, το βρέφος χρειάζεται τροφή πλούσιας θερμιδικής και θρεπτικής αξίας. Οι διατροφικές ανάγκες του βρέφους είναι σαφώς καθορισμένες και βασίζονται σε διεθνείς συστάσεις από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και από τις επιστημονικές εταιρίες που σχετίζονται με το παιδί.
Η περίοδος των έξι πρώτων μηνών θεωρείται η ιδανική περίοδος αποκλειστικού μητρικού θηλασμού. Ο μητρικός θηλασμός έχει μόνον πλεονεκτήματα τόσο για το παιδί όσο και για την μητέρα. Το μητρικό γάλα περιέχει ένα πλήθος συστατικών και παραγόντων που δεν υπάρχουν σε κανένα ξένο γάλα και κανένα ξένο γάλα δεν μπορεί να μιμηθεί.
Η χορήγηση οποιασδήποτε άλλης τροφής πριν την ηλικία των 3 μηνών που αποτελεί την χρονική διάρκεια του απολύτου και αποκλειστικού θηλασμού, ενέχει τον κίνδυνο εισαγωγής «τροφικών αντιγόνων» που συνδέονται με την ανάπτυξη αυτοαντισωμάτων έναντι των νησιδίων του παγκρέατος από τα οποία παράγεται η ινσουλίνη κάτι που αυξάνει τις πιθανότητες να συνδέονται με ανάπτυξη σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι.
Επειδή η λειτουργία των νεφρών και του εντέρου του βρέφους ωριμάζει μετά την ηλικία των 4 μηνών η εισαγωγή στερεάς τροφής δεν συνιστάται σε κανένα βρέφος πριν τον 4Ο μήνα. Επιτρέπεται σταδιακά και παράλληλα με τον θηλασμό να ξεκινήσει η χορήγηση φρούτων και λαχανικών μετά τον 4ο μήνα , κρέατος και σιτηρών μετά τους 6 μήνες, καθώς επίσης και κρόκου αυγού, ψαριού και παστεριωμένου γάλακτος μετά τους 12 μήνες.
Το παστεριωμένο γάλα της αγελάδος και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν πτωχή πηγή σιδήρου και δεν συστήνονται σε βρέφη μικρότερα των 12 μηνών.
Το κρέας αποτελεί πλούσια πηγή σιδήρου , ψευδαργύρου και αραχιδονικού οξέος που συμβάλει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης. Η σταδιακή εισαγωγή στερεών τροφών μετά τον 6 μήνα, που στην ιατρική γλώσσα σημαίνει πλούσια εισαγωγή «τροφικών αντιγόνων», όταν πλέον έχουν αναπτυχθεί τα όργανα και το ανοσοποιητικό σύστημα του βρέφους έχει ενισχυθεί με τον θηλασμό, ελαττώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι σύμφωνα με καινούργιες μελέτες.
Επόμενο άρθρο ΝΕΟΤΕΡΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΑ ΝΗΠΙΑ
